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최근 전 세계 항공 부문의 이산화탄소 배출량 증가와 관련해 ‘지속가능 항공유(SAF)’로 탄소 저감을 이끌고, 이를 위한 유력 원료로 효모오일이 유망하다는 리포트가 발간
- 한국바이오연료포럼은 ‘고농도 유지 함유 효모를 활용한 바이오항공유 생산 기술’ 리포트를 통해 전 세계적으로 효모오일이 SAF 대체 원료로 부상중이며 우리나라도 효모오일 같은 지속가능 대체원료 생산 기술이 필요하다고 지적
- 한편 유지성 효모가 생산하는 효모오일은 식물성 유지와 성상이 유사하고 단위면적당 생산성이 미세조류 대비 30배 이상, 식물성 유지 대비 700배 이상으로 높은 것으로 알려져 있음
